Wissenswert
Ehrlich erklärt, ohne Angstmache: Was in deinem Essen steckt, was Nährstoffe wirklich bedeuten und wie du Fisch am besten zubereitest. Aus der Fischexpertise, die wir seit 1927 pflegen.
Nährstoff-Wissen
Was sind Eiweiß, Omega-3, Vitamin D, B12, Jod und Selen – wofür braucht der Körper sie, und was bedeuten die NRV-Werte auf dem Etikett wirklich?
Zusatzstoffe erklärt
Citronensäure, Saccharin & Co. – was diese Stoffe sind, warum sie (selten) in einem Produkt landen und warum du keine Angst davor haben musst.
Ernährungsweisen
Vegetarisch, vegan, pescetarisch – was steckt hinter den Begriffen, und welche unserer Produkte passen zu welcher Ernährungsweise?
Fisch-Ratgeber
Welcher Fisch eignet sich wofür? Panieren, mehlieren, braten – und warum Kabeljau beim Braten gern zerfällt. Praxiswissen direkt von der Theke.
Haltbarkeit & Frische
Was bedeutet das MHD wirklich? Wann darfst du dich auf Schauen, Riechen, Schmecken verlassen – und wann besser nicht? Plus richtige Lagerung und wie lange unsere Salate & Feinkost halten.
Rezepte
Gerichte mit unseren Produkten – und dem passenden Salat dazu. Aus unserem alten Familien-Rezeptbuch, modernisiert für heute.
Dieser Bereich wächst Schritt für Schritt
Wir füllen „Wissenswert“ nach und nach mit fundierten, ehrlichen Beiträgen – jeder mit Bezug zu unseren Produkten. Schau gerne wieder vorbei.
Woher unsere Angaben stammen
Für Nährwerte und gesundheitsbezogene Aussagen halten wir uns an belastbare Quellen – u. a. DGE, EFSA und das EU-Register zugelassener Health-Claims. Zusatzstoffe erklären wir mit Hilfe des Lexikons der Zusatzstoffe. Jede konkrete Aussage bekommt auf der jeweiligen Unterseite ihre passende Quelle.