Forelle geräuchert
Herkunft/Fang: Polen (Zucht)
Beschreibung
Herkunft/Fang: Polen (Zucht)
Allergene: Fisch. Hergestellt in einem Betrieb, in dem Fisch, Krebstiere, Eier, glutenhaltiges Getreide (Weizen), Milch und Senf verarbeitet werden – Spuren davon können in allen Produkten enthalten sein.
Herkunft & Räucherung
Für uns frisch in Berlin geräuchert.
Häufige Fragen
Muss ich den Fisch noch zubereiten?
Nein, der Fisch ist geräuchert und sofort verzehrfertig.
Wozu passt er?
Mit Sahnemeerrettich und frischem Brot, in Blattsalaten oder als feiner Fischaufstrich.
Nährwerte je 100 g
| Energie | 730 kJ / 175 kcal |
| Fett | 9 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| – davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 22 g |
| Salz | 1,5 g |
Wissenswert zur Forelle
Wissenschaftlicher Name: Oncorhynchus mykiss
Größe: meist 30–80 cm und bis ~10 kg; maximal bis ~120 cm.
Nahrung: Räuberisch und wenig wählerisch; Insekten, Krebstiere und kleine Fische.
Lebensraum: Ursprünglich pazifische Küste Nordamerikas; klare, kühle Fließgewässer; heute weltweit in Aquakultur.
Quellen: Wikipedia; Deutschlands Natur.
