Makrelenfilet geräuchert
Herkunft/Fang: Nordostatlantik
Beschreibung
Herkunft/Fang: Nordostatlantik
Allergene: Fisch. Hergestellt in einem Betrieb, in dem Fisch, Krebstiere, Eier, glutenhaltiges Getreide (Weizen), Milch und Senf verarbeitet werden – Spuren davon können in allen Produkten enthalten sein.
Herkunft & Räucherung
Für uns frisch in Berlin geräuchert.
Häufige Fragen
Muss ich den Fisch noch zubereiten?
Nein, der Fisch ist geräuchert und sofort verzehrfertig.
Wozu passt er?
Als Brotbelag, püriert zu einem Räucherfisch-Aufstrich oder zerpflückt über Kartoffeln und Salate.
Nährwerte je 100 g
| Energie | 1205 kJ / 290 kcal |
| Fett | 24 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| – davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 19 g |
| Salz | 1,8 g |
Wissenswert zur Makrele
Wissenschaftlicher Name: Scomber scombrus
Größe: meist unter 50 cm, maximal ~60 cm; wird bis ~17 Jahre alt.
Nahrung: Schwarmräuber; Plankton (v. a. Ruderfußkrebse), kleine Fische und Garnelen.
Lebensraum: Pelagischer Schwarmfisch des Nordatlantiks samt Mittelmeer und Schwarzem Meer; im Sommer küstennah, im Winter in tieferem Wasser.
Quellen: FishBase; Wikipedia.
