Wels
Wels bei Feinkostmanufaktur Kropp in Berlin-Neukölln – kräftiger, nahezu grätenfreier Süßwasserfisch. Saisonal und auf Anfrage frisch an der Theke.
Frischer Wels – kräftiger, nahezu grätenfreier Süßwasserfisch.
Wissenswert zum Wels
Wissenschaftlicher Name: Silurus glanis
Größe: größter reiner Süßwasserfisch Europas; meist 1,3–1,6 m, belegt bis ~2,7 m und ~130 kg; sehr langlebig (20–30, max. ~60 Jahre).
Nahrung: Räuberisch; Fische und andere Wasserwirbeltiere, auch Krebse und Amphibien; Jungtiere Wirbellose.
Lebensraum: Heimisch in Mittel-, Süd- und Osteuropa; ruhige, warme Fluss- und Seebereiche.
Quellen: FishBase; Wikipedia.
Hergestellt in einem Betrieb, in dem Fisch, Krebstiere, Eier, glutenhaltiges Getreide (Weizen), Milch und Senf verarbeitet werden – Spuren davon können in allen Produkten enthalten sein.