Mai-Scholle
Zarte Mai-Scholle – die Frühjahrs-Spezialität. Saisonware (rund um den Mai). Frisch an unserer Theke.
Die Mai-Scholle ist eine echte Frühjahrs-Delikatesse: besonders zart und feinwürzig. Sie ist Saisonware und vor allem rund um den Mai frisch bei uns erhältlich. Frag gern an unserer Theke nach der aktuellen Verfügbarkeit.
Wissenswert zur Scholle
Wissenschaftlicher Name: Pleuronectes platessa
Größe: meist ~40 cm, maximal bis 100 cm; kann sehr alt werden (bis ~50 Jahre).
Nahrung: Bodenlebender Räuber; vor allem Muscheln, Borstenwürmer und kleine Krebstiere.
Lebensraum: Plattfisch europäischer Küsten; auf Sand- und Schlickböden, meist in 10–50 m Tiefe (bis 200 m).
Quellen: FishBase; Wikipedia.
Hergestellt in einem Betrieb, in dem Fisch, Krebstiere, Eier, glutenhaltiges Getreide (Weizen), Milch und Senf verarbeitet werden – Spuren davon können in allen Produkten enthalten sein.
