Pangasius
Pangasius-Filet bei Kropp in Berlin-Neukölln – mild, zart und grätenarm, ideal als knuspriger Backfisch. Auf Anfrage frisch an der Theke.
Frischer Pangasius – mild im Geschmack und grätenarm.
Wissenswert zum Pangasius
Wissenschaftlicher Name: Pangasianodon hypophthalmus
Größe: großer Wels; bis ~130 cm und ~44 kg.
Nahrung: Allesfresser; Fische und Krebstiere sowie pflanzliche Reste.
Lebensraum: Große Flüsse Südostasiens (Mekong, Chao Phraya); bedeutende Aquakulturart, v. a. Vietnam.
Quellen: FishBase; Wikipedia.
Hergestellt in einem Betrieb, in dem Fisch, Krebstiere, Eier, glutenhaltiges Getreide (Weizen), Milch und Senf verarbeitet werden – Spuren davon können in allen Produkten enthalten sein.